Recettes diététiques
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Mousse aux fraises
Photo non contractuelle
Mousse aux fraises
Ingrédients pour 2 personnes
- 400 g de fraises surgelées
- 200 g de fromage blanc à 0 ou 20% de matières grasses
- 2 blancs d’oeuf
- 1 jus de citron
- 2 cuillères à soupe maximum d’édulcorant
Recette
- Faire cuire les fraises 10 min à feu doux avec un peu d’eau, puis mixer
- Mélanger dans un saladier le fromage blanc, l’édulcorant et le coulis de fraises puis mettre au frais
- Au moment de servir, battre les blancs d’oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange
- Répartir la mousse dans des coupelles individuelles
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