Cadmium et alimentation

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Qu’est-ce que le cadmium ? Le cadmium est un métal lourd présent dans les sols et pouvant se retrouver dans l’alimentation. Pourquoi s’en préoccuper ? Une exposition élevée peut impacter les reins, les os et la santé globale. Aliments les plus concernés :  Pommes de...
Sucre de datte et Index glycémique

Sucre de datte et Index glycémique

Ce que dit réellement la science Le sucre de datte possède-t-il réellement un index glycémique (IG) bas, comme on le lit parfois. Qu’est‑ce que l’index glycémique ? L’index glycémique (IG) mesure la vitesse à laquelle un aliment contenant des glucides fait augmenter...